Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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LPO Etienne Oehmichen  8 avenue du Mont Héry  51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
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Semaine du 23 mars au 27 mars

MIDI SOIR
LUN Salade parisienne/Salade Arlequin/Salade de lentilles/Sardines à la Tomate
Steak haché/Poulet rôti/Haché veggie
Fry'n Dip/Salsifis
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Glace/Yaourt lait entier arômatisé/Crème café de Colombie
 Crudités
Brochette à la mexicaine
Ebly et épi de maïs
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème chocolat
MAR Salade mimosa/Œufs dur mayonnaise/Salade niçoise/Croquettes de jambon
Joue de porc confite/Veau à l'emmental/Emincé veggie à la tomate
Macaronis/Brocolis
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Chausson aux pommes/Cookies "maison"/Yaourt étuvé à la vanille/Yaourt aux fruits
Crudités
Chausson bolognaise
Poêlée de légumes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt brassé sur lit de fruits
MER Wrap crudités "maison"/Salade suisse
Escalope de volaille au curry/Saucisses Arcisienne/Saucisses veggie
Lentilles "maison"/Gratin de choux fleur au Comté
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Choux chantilly "maison"/Crème panna cotta aux fruits rouge "maison"
 Hamburger "maison"
Potatoes
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Barre glacée
JEU Salade paysanne/Céleri rémoulade/Tomates mozzarella/Crêpe jambon et emmental
Filet de maquereau façon papillote/Filet de colin pané/Nuggets veggie
Riz parfumé/Choux de Bruxelles
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Beignet/Entremet madeleine fraise citron/Yaourt sur lit de cerise
 Crudités
Fricadelle/Paupiette de veau/Escalope de poulet
Haricots verts
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème dessert chocolat
VEN Salade mixte/Salade Marco Polo/Concombres
Boudin noir/Steak de poulet/Galette d'épinards
Purée/Purée de carottes "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème vanille sur lit de caramel/Danonino/Compote
 BON WEEK-END
PETIT-DEJEUNER : PAIN, BEURRE, ET CONFITURE A VOLONTE.
DEJEUNER : 1 PETIT PAIN PAR PERSONNE LORS DU PASSAGE A LA CHAINE DE DISTRIBUTION, SI BESOIN DE PLUS, REVENEZ VOUS SERVIR PENDANT LE REPAS.
EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENT
*Plat végétarien     *Produits fermiers


Proviseur,
Y. TSCHENS		Le Chef de cuisine,
F. CHAUVEAU		La Gestionnaire,
G. BRASTEL


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