Lycée Européen Etienne Oehmichen
Lycée des métiers de l'industrie, du transport et de la logistique, de l'hôtellerie-restauration
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LPO Etienne Oehmichen  8 avenue du Mont Héry  51 037 CHÂLONS EN CHAMPAGNE
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Semaine du 2 novembre au 6 novembre

MIDI SOIR
LUN Salade parisienne/Macédoine/Salade de maïs au thon/Champignons à la grecque
Steak haché/Poulet rôti/Burger veggie
Sauce béarnaise
Pommes de terre rissolées/Tomate provençale
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Compote/Glace/Mousse chocolat
 Crudités
Grillade de porc gratinée au four
Purée
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt pâtissier
MAR Salade lyonnaise/Concombres/Salade suisse/Tomates échalotes
Tajine de poulet/Merguez/Tajine d’émincé de pois
Sauce piquante
Semoule/Légumes couscous
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Crème brûlée/Salade de fruits Acapulco/Crème dessert vanille
 Crudités
Burger de veau
Petits pois à l'ancienne
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Donut
MER Taboulé/Tarte au thon "maison"
Emincé de bœuf à la ciboulette/Mijoté de porc à la moutarde/Galette veggie
Epinards/Légumes rôtis au four "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Tarte chocolat/Tarte flan
Crudités
Lasagne bolognaise "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Flan vanille caramel
JEU Salade mimosa/Carottes râpées/Pâté croute/Salade de lentilles
Poisson pané/Blanquette de poisson "maison"/Nuggets veggie
Riz/Poêlée de brocolis et carottes
Fromage portion/Yaourt nature sucré "BIO"
Muffins aux pépites de chocolat/Yaourt velouté/Liégeois chocolat
 Crudités
Nugget de poulet
Haricots verts
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Fromage frais sur lit de fruits
VEN Salade mixte/Betteraves/Coquille de poisson/Céleri rémoulade
Osso bucco de veau/Saucisses de Strasbourg/Saucisses veggie
Macaronis/Crumble de légumes "maison"
Fromage portion/Yaourt nature "BIO"
Yaourt aromatisé/Yaourt étuvé vanille/Crème chocolat/Yaourt brassé sur lit d'abricot du Gard/Riz au lait
 BON WEEK-END
PETIT-DEJEUNER : PAIN, BEURRE, ET CONFITURE A VOLONTE.
DEJEUNER : 1 PETIT PAIN PAR PERSONNE LORS DU PASSAGE A LA CHAINE DE DISTRIBUTION, SI BESOIN DE PLUS, REVENEZ VOUS SERVIR PENDANT LE REPAS.
EN FONCTION DES APPROVISIONNEMENT
*Plat végétarien     *Produits fermiers


Proviseur,
Y. TSCHENS		Le Chef de cuisine,
F. CHAUVEAU		La Gestionnaire,
G. BRASTEL


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